يُعدّ بسكويت الآيس كريم من الوصفات الشهية التي تضفي لمسة مميزة على أطباق الحلوى. لا حاجة لشراء ماكينة خاصة لإعداده؛ يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة. إذا كنت تبحث عن طريقة مبتكرة وسهلة لإبهار عائلتك وضيوفك، فإن هذا المقال هو دليلك الشامل لتحضير بسكويت الآيس كريم المثالي دون ماكينة.
المكونات المطلوبة :
2 بياض بيضة
½ كوب سكر بني
½ كوب دقيق
4 ملاعق كبيرة من الحليب
2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
رشة ملح
خطوات تحضير بسكويت الايس كريم بدون ماكينة
1. إعداد الخليط الأساسي :
- في وعاء متوسط الحجم، ضع بياض البيض مع السكر البني.
- اخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
2. إضافة المكونات الجافة والسائلة :
- أضف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- قم بإضافة الحليب والزبدة السائلة والفانيليا ورشة الملح.
- امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس ولين.
3. طهي البسكويت :
- سخّن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.
- ضع مقدار نصف كوب من المزيج في المقلاة وافرده باستخدام ملعقة ليصبح رقيقًا.
- اتركه ينضج على الجانب السفلي حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- اقلب البسكويت على الجانب الآخر لنفس المدة.
4. تشكيل البسكويت :
- بينما لا يزال البسكويت ساخنًا، قم بلفه بعناية ليأخذ شكلًا مخروطيًا (مثل قمع الآيس كريم).
- ثبّت الشكل المخروطي لبضع دقائق حتى يتماسك.
5. التكرار:
- كرر العملية مع الكمية المتبقية من الخليط حتى تنتهي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- تأكد من تسخين المقلاة بدرجة حرارة مناسبة لتجنب احتراق البسكويت.
- يمكنك استخدام ورق زبدة أثناء تشكيل البسكويت لتفادي الالتصاق.
- للحصول على نكهة إضافية، أضف القليل من القرفة أو الكاكاو إلى الخليط.
باختصار، بسكويت أو مخاريط الآيس كريم المحضر منزليًا هو خيار رائع لإضافة لمسة إبداعية لأطباق الحلوى. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير بسكويت مقرمش وشهي يضاهي ما يُقدم في أفضل المتاجر. جرّب الوصفة اليوم وشاركها مع أحبائك لتستمتعوا معًا بأوقات مليئة بالمذاق الرائع!