أوصت طبيبة أعصاب وأخصائية أعشاب أمريكية باستخدام "نبتة عطرية" مشهورة وهي الميرمية في الطهي لصيانة والحفاظ على قدرات الدماغ.
للحفاظ على صحة الدماغ لأطول فترة ممكنة، هناك بعض قواعد نمط الحياة الصحي التي يجب اتباعها: الحرص على الحصول على نوم جيد، واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والتحكم في التوتر، وممارسة نشاط بدني منتظم، وتجنب التدخين والكحول..
تحتوي الميرمية على مضادات أكسدة قوية مفيدة للدماغ
يمكن أن تساعد بعض المكملات الغذائية أيضا، تحت إشراف طبي طبعا، حيث يجب تجنب العلاجات الذاتية لدرء الوقوع في المشاكل الصحية ! بعد سؤالها من طرف موقع Eating Well، أوصت الدكتورة "Maya Shetreat" (وهي طبيبة أعصاب واختصاصية أعشاب أمريكية) على وجه التحديد بعشبة مفيدة جدا للدماغ : المريمية.
وقد سبق أن سلطت العديد من الدراسات العلمية الضوء بالفعل على فوائد عشبة المريمية Salvia officinalis (وهو اسمها العلمي) للحفاظ على القدرات المعرفية - الذاكرة على وجه الخصوص. يحتوي هذا النبات العطري على حمض الروزمارينيك وحمض الكارنوسيك، وهما جزيئين لهما خصائص وقائية للأعصاب.
المريمية أو إكليل الجبل، لديك الإختيار !
وهكذا، وفقًا لطبيبة الأعصاب، يعد حمض الروزمارينيك أحد مضادات الأكسدة القوية القادرة على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي – والذي نعرف الآن أنه مرتبط بالتدهور المعرفي والأمراض التنكسية العصبية. حمض الكارنوسيك، من جانبه، هو أيضا أحد مضادات الأكسدة.
من السهل زراعة المريمية في أصيص أو وعاء فخاري (على الشرفة أو في زاوية النافذة) أو في الحديقة (تحت ظل شجرة)، يمكن استخدام المريمية بطرق مختلفة في المطبخ : مجففة ومسحقة، يمكنك بالتالي رشها على السلطة، أو على اللحم المشوي، أو على الخضار المطبوخة على البخار، أو على أسياخ الشواء، أو حتى استخدمها لتعزيز نكهة صلصة الخل.
وفي المقابل إذا كنت لا تحب الطعم (القوي) للمريمية، فإن حمض الروزمارينيك وحمض الكارنوسيك موجودان أيضًا في إكليل الجبل !
باختصار :
- توصي الدكتورة "مايا شيتريت"، طبيبة الأعصاب و اختصاصية الأعشاب، بالميرمية لفوائدها الكبيرة على الدماغ.
- تحتوي الميرمية على حمض الروزمارينيك وحمض الكارنوسيك، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايا الدماغ.
- بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الميرمية، يعتبر إكليل الجبل بديلا غنيا بحمض الروزمارينيك وحمض الكارنوسيك.
عشبة المريمية : أسماءها المتعددة وفوائدها المتنوعة
تُعرف عشبة القصعين المخزني، أو المريمية كما يُطلق عليه شعبياً، بأسماءٍ عديدةٍ تعكس انتشارها الواسع واستخداماتها المتنوعة. وتشمل هذه الأسماء :
- العَيْزُقَانُ: وهو الاسم العلمي للنبات، مشتق من الكلمة العربية "عين" للدلالة على فوائده للبصر.
- المَرِيمِيَّةُ أو المَريَمِيَّة: اسمٌ مشتق من اسم السيدة مريم العذراء، تعبيراً عن قدسية النبتة وفوائدها العلاجية.
- مَرمية، مرامية: أسماءٌ عاميةٌ شائعةٌ في مختلف أنحاء الوطن العربي.
- قويسة، شافية، النَّاعِمَة: أسماءٌ تُشير إلى خصائص النبتة العلاجية وتأثيرها المُهدئ.
- شيالة: اسمٌ مغربيٌّ يُشير إلى قدرة النبتة على علاج آلام المفاصل.
- أسْفَاقُس، الفاقس: اسمان مغربيان يُشيرن إلى فوائد النبتة الهضمية.
- لِسَانُ الأُيُّلِ: اسمٌ يُشير إلى شكل أوراق النبتة المُشابهة للسان.
- شاي الجبل أو شاهي درنة أو تفاح الشاهي أو العَدَسُ البَرِّيُّ: أسماءٌ تُشير إلى استخدامات النبتة في تحضير المشروبات العشبية.
وفي المغرب، يُطلق على المريمية اسم "السالمية" ويُنطق "شجيرة" بضم الشين وكسر الجيم.
تُعدّ المريمية نباتاً ذا أهميةٍ كبيرةٍ في الطب الشعبيّ، حيث تُستخدم في علاج العديد من الأمراض، مثل :
- نزلات البرد والتهاب الحلق.
- مشاكل الجهاز الهضمي.
- آلام المفاصل والروماتيزم.
- الأرق واضطرابات النوم.
- بعض الأمراض الجلدية.
ولكن، من المهمّ التنبيه إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام المريمية لأغراضٍ علاجيةٍ، خاصةً للنساء الحوامل والمرضعات، حيث قد تُسبب بعض الآثار الجانبية.